Torta Salgada de Liquidificador

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Ingredientes:

MASSA:

  • 3 ovos
  • 13 colheres de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 3 colheres de queijo
  • 1 colher de fermento
  • 1/2 xícara de óleo
  • sal a gosto

RECHEIO:

  • 1 cebola
  • alho e sal a gosto
  • 1 pimentão
  • 2 tomates sem pele
  • orégano
  • 1 pimenta-de-cheiro
  • cheiro verde
  • óleo

 

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

Em uma panela com óleo, coloque a cebola e o alho para dourar

Acrescente o recheio escolhido e refogue

Coloque os demais ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos

MASSA:

Bata todos ingredientes da massa no liquidificador e adicione por último o fermento

Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo

Despeje a massa e espalhe cuidadosamente o recheio

Se desejar, salpique queijo por cima

Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos.

 

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Pavê de Oreo

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de cremogema
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de Oreo para o recheio e 1 para enfeitar
  • 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer a bolacha)
  • Calda de chocolate a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, misture o leite com a Cremogema, o açúcar, a essência e o creme de leite. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Num refratário, alterne camadas de creme e de Oreo levemente passadas no leite, mas termine com o creme. Cubra com filme plástico e gele por três horas. Ao servir, cubra com a calda de chocolate e mais biscoitos.

Uhmmm!! deu água na boca, o que acharam?

Penne com Bacon

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Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de bacon picado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho dependendo do tamanho
1 caixinha de polpa de tomate (520 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN Massas
1 lata de creme de leite com soro (300 g)
1 requeijão fresco (200 g)
1/2 colher de (chá) de sal
2 1/2 xícaras de (chá) de água fervente (500 ml)
250 g de macarrão tipo penne cru
4 colheres (sopa) de queijo ralado tipo parmesão.
Modo de Preparo:

Em uma panela, doure o bacon na própria gordura. Junte a cebola e o alho amassado e refogue até dourar. Acrescente a polpa de tomate e o tempero Sazón e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por cinco minutos. Retire do fogo, espere amornar e transfira para o liquidificador. Adicione o creme de leite e o requeijão e bata ate obter uma mistura homogênea.

Volte o molho à panela, junte o sal a água e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, até ferver. Acrescente o penne e cozinhe a massa no próprio molho, com a panela semitampada em fogo alto, por 15 minutos ou até ficar al dente. (obs: caso queiram podem cozinhar o macarrão como de costume de jogar o molho depois.)

Retire do fogo, polvilhe com queijo ralado e sirva.

Espero que gostem da receita e BOM APETITE!

QUEM QUER SOBREMESA???

Pavê de Oreo… 

Torta Alemã de Maçã

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Ingredientes:

  • Para a massa
  • 1/2 xícara (115 g) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/4 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 xícara (125 g) de farinha de trigo

 

  • Para o recheio
  • 200 g de cream cheese
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

 

  • Para a cobertura
  • 6 maçãs – sem cascas, sem caroços e fatiadas
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 4 colheres (sopa) (25 g) de amêndoa em lascas

 

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 230 ºC, para fazer massa, bata a manteiga, o açúcar, a baunilha e a farinha. Forre o fundo de uma forma de aro removível para torta de 23 cm com a massa preparada. Reserve.

Para o recheio: em uma tigela média, bata o cream cheese junto com o açúcar. Acrescente o ovo e a baunilha. Misture e ponha o recheio sobre a massa na forma.

Para a cobertura, misture a maçã fatiada com o açúcar e a canela. Arrume as maçãs sobre o recheio, deixando-o todo coberto.

Nos primeiros 10 minutos, asse a torta na temperatura de 230 ºC. Em seguida, abaixe o forno para 200 ºC e deixe a torta assar por mais 25 minutos. Salpique as amêndoas por cima das maçãs e deixe a torta no forno até que as amêndoas estejam coradas. Espere esfriar e tire a torta da forma.

 

Sauerkraut (Receita Alemã)

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Ingredientes
1 repolho grande
2 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 ou 2 dentes de alho
2 cebolas médias
1 colher (café) de pimenta-do-reino
2 folhas de louro
12 cravos
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 gengibre pequeno esmagado
2 xícaras (chá) de vinho branco seco ou vinagre
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de creme ácido

 

Modo de Preparo:
Cortar o repolho em tirinhas. Numa panela a água e o sal e aferventar o repolho picado. À parte, fazer o refogado com o óleo, o alho esmagado, e as cebolas picadas. Quando as cebolas começarem a dourar, acrescentar a pimenta-do-reino, o louro, os cravos, o açúcar e o gengibre. Juntar o vinho (ou vinagre), a farinha de trigo e o creme ácido. Misturar com o repolho aferventado e escorrido. Pode ser servido com carne de porco, de preferência costelas de porco.

 

Alfajor Argentino

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Ingredientes:

Massa

  • 100 gramas de margarina
  • 2 ovos
  • 100 gramas de açúcar
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 200 gramas de amido de milho
  • 1 colher de chocolate em pó
  • 2 colheres de fermento

Recheio

  • 1 lata de leite condensado cozido (Doce de Leite Caseiro)

 

Cobertura

  • Chocolate próprio para cobertura

 

Modo de preparo

Bater a margarina, ovos e açúcar na batedeira. Deixe de lado.

Em outra vasilha misture o trigo, amido de milho, chocolate e o fermento.

Abra um espaço no centro e coloque o creme.Misture tudo até formar uma massa bem consistente.

Abrir a massa c/ rolo de macarrão e cortar as bolachas em formato redondo, levar ao forno parra assar por quinze minutos.

Juntar as bolachas com doce-de-leite e cobrir com o chocolate derretido.

Agnolotti Argentino

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Ingredientes

 

  • 500g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 5 ovos
  • 2 colheres (chá) de tomilho picado
  • 1 colher (chá) de manjerona picada
  • 4 colheres (sopa) de água

 

 

Recheio

 

  • 500g de ricota
  • 150g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 2 gemas
  • Noz moscada a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Àgua a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

 

  • Em uma vasilha, misture a farinha e o sal e disponha-os sobre uma superfície, abrindo uma cavidade no centro.
  • Em outra vasilha, junte os ovos, o azeite, o tomilho e a manjerona.
  • Mexa bem e adicione aos poucos essa mistura à farinha, fazendo movimentos circulares.
  • Sove a massa, acrescentando a água até formar uma pasta homogênea e macia.
  • Modele uma bola, enrole-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Abra a massa com um rolo, até deixá-la com uma espessura de 3 mm.
  • Corte-a em círculos de 10cm de diâmetro, usando um copo americano para fazer o corte e reserve.

 

Recheio

 

  • Em uma vasilha, misture bem a ricota, o queijo parmesão, a salsinha, as gemas, a noz moscada, a pimenta e o sal.
  • Coloque 1 colher (chá) do recheio no centro de cada círculo, molhe delicadamente as bordas com água e pressione-as para fechá-las no formato de meia lua.
  • Em uma panela, ferva água, e se desejar, acrescente 1 colher (chá) de sal.
  • Cozinhe os agnolottis até ficarem macios e escorra-os.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e a salsinha.
  • Regue a massa com esse molho e sirva em seguida.

Emapanadas (pastel doce mexicano)

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Ingredientes:

  • 115 g de manteiga amolecida
  • 85 g de cream cheese
  • 1 xícara (120 g) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (300 g) de geleia de fruta
  • 1/3 xícara (65 g) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela

 

Modo de preparo:

Preparo:50mins  ›  Tempo adicional:8horas na geladeira  ›  Pronto em:8horas50mins

 

  1. Na Véspera:
  2. Bata a manteiga com o cream cheese até ficar uma mistura lisa. Junte a farinha para formar a massa. faça uma bola e cubra-a com papel-alumínio. Deixe na geladeira durante a noite, ou até por uma semana.
  3. No dia de assar as empanadas:
  4. Retire a massa da geladeira meia hora antes de usar. Preaqueça o forno médio (190ºC).
  5. Abra a massa numa espessura fina e corte círculos de mais ou menos 7-10 centímetros.
  6. Ponha uma colherada de geleia em cada círculo. Umedeça as bordas com água e feche bem, formando um pastel no formato de meia-lua.
  7. Leve para assar por 15-20 minutos (não precisa untar a assadeira).
  8. Retire do forno e passe na canela logo em seguida. Se preferir, pode passar no açúcar de confeiteiro também.

Arroz Mexicano

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Ingredientes:

  • 1 Colher de sopa Polpa de tomate
  • 1 Cebola
  • 1 Cubo Caldo de Galinha
  • 1 Pimentão vermelho
  • 1 Abacate
  • 2 Ramos de Coentros
  • 3 Colheres de sopa Azeite
  • 6 dl Água
  • 250 g Arroz Agulha
  • 250 g Ervilhas

 

Modo de Preparo:

Coloque no lume o azeite com uma colher de sopa de água, junte a cebola cortada às rodelas, mexa e tape a caçarola, depois da cebola amolecer, salteie o arroz, no final junte os coentros picados e a água com o cubo de galinha e a polpa de tomate desfeitos, deixe cozer em lume brando 15 minutinhos, dez minutos antes do fim da cozedura, junte as ervilhas e o pimentão cortado.

Filé de Peixe com Molho Branco

 

 

 

 

 

 

 

Receita para o Final de Semana

 

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de peixe
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 dentes de alho
  • Óleo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Algumas fatias de queijo mussarela
  • 1 tablete de caldo knor (do sabor que preferir)

 

Modo de Preparo:

Amasse os dentes de alho e deixe dourar no óleo, jogue o filé e deixe refogar, coloque o sal e a pimenta a gosto, coloque um pouco d’água e jogue o tablete de caldo knor, mexa um pouco e deixe cozinhado, enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a margarina, coloque o amido de milho e em seguida jogue o leite, mexa até engrossar, depois de grosso, jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco, desligue o fogo e reserve, vá olhando sempre o filé até ter certeza de que já está cozido, coloque o filé em uma travessa e jogue o molho branco por cima, misture levemente, distribua as fatias de queijo de maneira uniforme e coloque no forno pré-aquecido até derreter o queijo, este prato é acompanhado apenas de arroz branco.

Empanadas Chilenas

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 xícara de água quente
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

  • 300 g de carne picada em cubinhos
  • 3 cebolas grandes picadas em cubinhos
  • 3 ovos cozidos e cortados em rodelas
  • 10 azeitonas

Temperos:

  • Alho, óleo, orégano e sal a gosto

Para pincelar:

  • 1 gema

 

Modo de Preparo:

 Em uma panela, refogue a carne com os temperos até que ela fique macia, acrescente a cebola e espere até a cebola ficar transparente, desligue a panela e reserve, enquanto a carne cozinha, prepare a massa, em uma vasilha grande misture os ingredientes secos, derreta a margarina em uma frigideira e em seguida acrescente aos ingredientes secos na vasilha, misture o ovo e vá acrescentando a água aos poucos, amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos, divida a massa em 10 partes e faça bolinhas, abra as bolinhas com um rolo (deixe com uma espessura fininha), coloque bem no centro da massa aberta duas colheres da carne reservada, 1 rodela de ovo cozido e 1 azeitona, feche a massa dobrando ao meio e depois dobre três viras para fechar a massa como na foto, a empanada fica com 4 pontas, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido.

Obs Na montagem não coloque a carne com caldo, porque fica difícil fechar a massa e a empanada abre no forno.

 

Temaki de Salmão com Cebolinha

Receita originária do Japão.
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O Temaki virou uma mania porque é realmente muito gostoso. É um tipo de sushi que leva mais ingredientes. O temaki é enrolado com as mãos e em forma de cone diferente do sushi que usa-se uma esteira para dar a forma cilíndrica de antes do corte.

Ingredientes:

  • 50 gr de salmão picado(s)
  • 40 gr de arroz japonês cozido(s)
  • 1/4 unidade(s) de nori
  • quanto baste de wasabi
  • quanto baste de cebolinha verde

 

Modo de Preparo:

Misture o salmão picado com a cebolinha verde. Reserve.
Corte a folha de nori ao meio. Segure o nori com a mão seca e coloque o arroz no lado esquerdo. Espalhe o arroz cobrindo a metade esquerda da alga. Passe o wasabi.
Coloque o recheio na diagonal.
Enrole pegando a ponta do canto inferior esquerdo com os dedos indicador e o polegar e leve até a extremidade superior esquerda do arroz.
Vá enrolando com a mão direita até formar um cone. Use um grão de arroz para fechar.

 

Dicas para fazer o arroz do temaki: lave bem meia xícara (chá) de arroz próprio para sushi, esfregando-o com as mãos, até a água ficar transparente. Coloque numa panela e junte 1 xícara (chá) de água. Deixe descansando por 30 minutos. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o grão ficar macio. Retire a panela do fogo e deixe descansando, tampada, por cerca de 5 minutos.
Em uma tigela, junte 1 colher (sopa) de vinagre de arroz, 1 colher (chá) de açúcar e meia colher (chá) de sal. Misture até ficar bem dissolvido.
Transfira o arroz para uma tigela grande e acrescente a mistura de vinagre, incorporando delicadamente com a ajuda de uma espátula de madeira ou garfo molhado em água. Deixe esfriar em temperatura ambiente, antes de utilizar.

 

Lasanha de Legumes

 

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Ingredientes:

  • 150 g de manteiga
  • 150 g de ervilhas cozidas
  • 1 pimentão
  • 2 abobrinhas pequenas
  • 2 cenouras médias
  • 1 berinjela pequena
  • 1 couve-flor pequena
  • 1 maço de brócolis
  • 400 g de purê de tomate
  • 12 tiras de massa de lasanha crua
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite (aproximadamente)
  • 300 g de queijo mussarela em fatias
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo:

 

 Corte os legumes em cubos. Numa panela, aqueça 50 g de manteiga e refogue os legumes por cerca de 10 minutos. Junte o purê de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por mais 10 minutos, enquanto isso, cozinhe as tiras de lasanha conforme as instruções da embalagem. Para o molho branco, derreta 70 g de manteiga, junte a farinha de trigo e o leite e mexa até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada, unte um refratário retangular médio e espalhe um pouco de molho branco. Arrume uma camada de massa de lasanha, uma camada de legumes e outra de mussarela, cubra com o molho branco e polvilhe queijo parmesão ralado. Continue fazendo camadas na mesma ordem até os ingredientes acabarem. Polvilhe a última camada com queijo parmesão e farinha de rosca, e espalhe por cima pedacinhos da manteiga restante. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

 

Cheesecake de Limão

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Ingredientes:

 

Massa:

  • 1 pacote de biscoito maizena ou bolacha Maria
  • 100 g de manteiga ou margarina

Recheio:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de suco de limão concentrado
  • 2 embalagens de cream cheese (ex philadelfia, danubio)
  • 2 copinhos de iogurte de sabor natural
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa rasa de açúcar

Cobertura – opção 1:

  • 1/3 de xícara de suco de limão concentrado
  • 1/2 lata de leite condensado

Cobertura – opção 2:

  • 3 claras
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • Raspas de limão

 

 Modo de Preparo:

Massa:

Triture no liquidificador o biscoito maizena, misture com as mãos a farofa de biscoito com a manteiga, forre a forma com a massa começando pelas laterais e por último forre o meio, leve à geladeira por 10 minutos.

Recheio:

Misture no liquidificador todos os ingredientes do recheio por 2 minutos e certifique-se de que todos os ingredientes estão bem misturados, o recheio vai ser líquido, jogue esse recheio na massa que estava na geladeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o meio saia na faca limpo, você tem a opção de levar ao forno em banho-maria mas certifique-se de que sua forma não seja vazada embaixo para não entrar água e amolecer a parte de baixo da massa.

Cobertura – opção 1:

No liquidificador junte o leite condensado e o suco concentrado e misture, depois que o cheesecake estiver quase frio cubra com essa calda, desenforme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, mas no dia seguinte fica melhor.

Cobertura – opção 2:

Na batedeira bata as claras em velocidade máxima até o ponto de neve, na velocidade mais baixa acrescente o açúcar aos poucos, quando tiver colocado toda a quantidade de açúcar aumente a velocidade por mais 1 minuto, ou até que o suspiro não caia da colher quando levantado, jogue as raspas limão bem fininhas e misture com a colher mesmo, espere até que o cheesecake esteja quase no ponto ou até que fique mais durinho por cima para que a massa do suspiro não se misture ao recheio, cubra o cheesecake com o suspiro e leve ao forno por mais 10 minutinho ou até que as pontas do suspiro comecem a dourar, retire do forno e deixe esfriar, não coloque numa superfície muito fria pois isso pode murchar o suspiro, Depois de esfriar, desenforme e leve a geladeira por 2 horas.

  • Obs.: Se você quiser que sua receita fique bonita utilize uma forma de fundo removível e desenforme depois que estiver frio para não quebrar a massa. Se não tiver a forma pode fazer com qualquer uma redonda de aproximadamente 25 cm que também dá certo, só não vai dar para desenformar.

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Yakisoba feito em casa.

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Ingredientes:

  • 300g espaguete do fininho
  • 1 cebola grande picada em pedaços médios
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 maço pequeno de brócolis
  • 1/2 maço pequeno de couve-flor
  • 250 ml de molho para yakissoba
  • 6 colheres de sopa de molho shoyo
  • 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
  • 100 g de champignon
  • 1 cenoura cortada em rodelas médias
  • 250ml de água
  • 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
  • acelga ao seu gosto

 

MODO DE PREPARO:

 Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho, utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar, a seguir acrescente a carne e refogue, coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio, ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água, mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura, cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga, cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto, quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho.

Está pronto para servir

A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.

Tempo de preparo: 40 minutos.

Batata de forno com frango.

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Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 800 g de batata cozida em rodelas
  • 1 copo de requeijão
  • 1 molho de tomate
  • azeitona picada a gosto
  • 200 g de mussarela fatiada ou ralada
  • 200 g de presunto fatiado ou ralado
  • orégano a gosto

 

Modo de Preparo:

Refogue o molho de tomate com óleo e tempero em uma panela e acrescente o peito desfiado, coloque um pouco de água e deixe ferver um pouco, depois, adicione a azeitona picada e desligue o fogo, pegue um refratário de vidro e coloque o frango com o molho por baixo, logo em seguida coloque o requeijão por cima do frango e depois as batatas cozidas em rodelas, cubra com o presunto e a mussarela e polvilhe orégano por cima, leve ao forno preaquecido entre 180°C a 200°C até o que queijo derreter.

Sirva quente.

Polenta Cremosa ao Molho

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Ingredientes:

Polenta:

  • 2 dentes de alho
  • 1 litro de água
  • 1 folha de louro
  • 1 envelope de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 50 g de manteiga com sal
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • Sal a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • Noz-moscada a gosto

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300g de carne moída
  • Sal a gosto
  • 300ml de molho de tomate
  • Queijo ralado para polvilhar
  • Tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparo:

Em uma panela refogue o alho e a cebola junto com a manteiga, acrescente a água, folha de louro, caldo de carne, sal e noz-moscada, deixe ferver, após levantar fervura acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar, mexa, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos, desligue e retire a folha de louro, agregue o creme de leite, coloque em um refratário e regue com o molho, com a ponta de uma faca espete a polenta para o molho penetrar (opcional), polvilhe com queijo ralado, leve ao forno para derreter o queijo
Molho:

Em uma panela aqueça o azeite refogue o alho e a cebola, frite a carne moída e coloque o tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída, adicione o molho de tomate e o sal, cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência (não ficar aguado).

Pão Caseiro

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Ingredientes:

  • 2 copos e 1/2 de água morno
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sal
  • 1 ovo
  • 1 copo de óleo
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 50 g de fermento de padaria

Modo de Preparo:

Misturar o fermento de padaria na água morna, levar ao liquidificador o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento, bater por alguns minutos, colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos), deixar crescer por 1 hora, dividir a massa em partes e enrolar os pães, deixar crescer novamente por 40 minutos, levar para assar por mais ou menos 30 minutos.