Dia: 2 de abril, 2013
Gelatina em camadas.
Ingredientes:
- 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
- 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
- 1 caixa de gelatina em pó sabor tutti-frutti
- 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
- 1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina
- 900 ml de água quente
- 900 ml de água gelada
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- Óleo para Juntar
Modo de Preparo:
- Dissolver em 150 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina,
- iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes
- Adicionar 150 ml de água gelada á mistura e mexer bem
- Em uma fôrma para pudim, com um furo no meio, untada com óleo, despejar
- metade da gelatina já dissolvida
- Em seguida levar ao congelador da geladeira por 15 minutos
- Com a metade da gelatina restante, misturar à ela 6 colheres de sopa de leite
- condensado e 4 colheres de leite de coco
- Passados os 15 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura
- feita anteriormente e levar novamente para o congelador, por 15 minutos
- Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 15 minutos
- para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme
- Após acrescentar a última camada de creme, de tangerina, levar à geladeira por
- pelo menos 3 horas, desenformar no momento de servir.
Bom apetite.
Cachorro quente de forno.
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá óleo
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Recheio:
- 300 g de queijo mussarela
- 20 salsichas cozinhas e cortadas e rodelas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
- 1 lata de milho
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
- Unte uma assadeira grande untada com manteiga e farinha de trigo, espalhe metade da massa
- Faça uma camada de mussarela, adicione a salsicha em rodela, o molho, o milho, a cebola e mais uma camada de mussarela
- Despeje o restante da massa e polvilhe com queijo ralado e orégano
- Coloque no forno pré aquecido por 35 minutos ou até a massa dourar.
Informações Adicionais
- Dica: A mussarela vai segurar a salsicha para que ela não flutue no crescimento da massa e impedir que a massa se misture com o molho.
- Esta dica também vale para o recheio de frango desfiado, isso mantém o recheio bem distribuído e bem certinho.
- É muito chato alguém te servir um pedaço de torta sem recheio né!
- Outra dica é deixar o forno bem quente antes e durante o cozimento.
- Também pode-se decorar a massa antes de ir ao forno com fatias finas de pimentão e parmesão, isso dará um aroma todo especial à massa.
Chocolate quente cremoso.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4colheres (sopa) de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar
- Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
- Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo
- Retire a canela e sirva quente.
Macarrão com tomate e miúdos de frango.
Ingredientes:
- 150 g de miúdos de frango
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 400 g de tomate sem pele e sem sementes picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de margarina
- 100 ml de vinho branco seco
- 100 ml caldo de legumes
- 400 g de macarrão tipo concha
- 30 g queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Limpe e pique os miúdos de frango.
- A moela, por ser mais dura, deve ser cozida à parte na panela de pressão, com água e sal, durante 30 minutos após o início da pressão.
- Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
- Acrescente o tomate, tempere com sal, pimenta e cozinhe no fogo brando por 20 minutos.
- Em uma frigideira derreta a margarina e doure os miúdos de frango, inclusive a moela já cozida.
- Tempere com sal, pimenta, junte o vinho e deixe se evaporar no fogo alto.
- Junte os miúdos ao molho de tomate, o caldo de legumes e cozinhe por mais dez minutos.
- Cozinhe o macarrão, escorra, misture ao molho, polvilhe com o queijo ralado e sirva em seguida.
Receita “Torta de Bis e Morango”
Ingredientes:
- 2 caixinhas de Bis chocolate
- 1 caixa de morangos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor vermelha (12g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina.
Modo de Preparo:
- Esmagar a quantidade de Bis de uma caixinha (pode ser com garfo),misturar com a manteiga ou margarina e forrar o fundo de uma forma de fundo falso de 24 cm de diâmetro.Reservar.
- Levar ao fogo em uma panela os morangos picados e o açúcar.Ferver por uns 5 minutos.Esperar esfriar.
- Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem.
- Despejar com cuidado sobre a mistura de bis e manteiga ou margarina.Em seguida colocar os morangos com a calda que se formou na fervura.Levar á geladeira por 3 h.
- Cobrir com o restante de Bis picado.
- Conservar na geladeira até o momento de servir.
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